【廚務】中式宴會副主廚 鹿野鼎開發股份有限公司(鹿鳴溫泉酒店) Luye, Taitung County $40,000 per month Permanent Full-time 1 month ago 職缺描述1. 具中式宴會烹飪經驗5年以上。 2. 協助設計所負責各類別的菜單。 3. 負責研發新菜色。 4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5. 保持烹飪材料的適當存量。 6. 控制出菜量以維持食品成本。 7. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 8. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 9. 熟金旭系統(下採購單) 10 有素食經驗者尤佳。 11.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 12.進行廚房內的衛生管理工作。 中餐廚師是我們餐廳的核心人員，其工作涉及到菜品的烹飪、擺盤、出菜，以及廚房的衛生管理等。此職位在餐飲業中扮演著至關重要的角色，對於餐廳的運作和發展具有重要意義，因此本公司誠意招聘專業的中餐廚師加入我們的團隊。 如果您對此職位感興趣並符合要求，請盡快與我們聯繫申請此職位。收合內容工作待遇面議 (經常性薪資達4萬元或以上)查看薪資水平職務類別餐飲主管 、中式廚師工作性質全職工作時間日班 、晚班 、中班休假制度輪休工作地點台東縣 鹿野鄉 中華路一段200號要求條件學歷要求不拘科系要求不拘工作經驗5 年以上經驗外語能力不拘電腦專長工作技能產品介紹與解說銷售 、食材的庫存管理 、食品的品質管理 、原料的檢視和選用 、使用適當的處理技術準備食物 、廚房用具使用／維護 、提供營養與飲食設計 、人力與食材成本的控制附加條件擅長工具 HACCP ISO 22000食品安全管理系統 金旭飯店管理系統展開全部其他說明需管理人數 10 人以下歡迎身份歡迎所有求職者完成9大職能星並開啟「企業瀏覽」功能優先面試！公司資訊公司名稱產業類別 休閒服務 飯店╱旅館 公司人數160 人資本額30 億聯絡資訊聯絡人員管理部-HR可面試日 週一 、週二 、週三 、週四 、週五 、週六 、週日 1111人力銀行 Apply Now Forward this job to your email to apply later Share